【香菇肉丝面怎么做】香菇肉丝面是一道简单又美味的家常面食，口感鲜香、营养丰富，适合早餐或晚餐食用。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 香菇 | 3-5朵 |
| 猪肉（瘦肉） | 100克左右 |
| 面条 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 香菇洗净切片，猪肉切成细丝，加入少许盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。
- 面条根据包装说明煮熟，捞出过冷水备用。
2. 炒肉丝
- 锅中热油，放入姜末爆香后，加入腌好的肉丝翻炒至变色。
3. 加入香菇
- 放入香菇片翻炒均匀，可加少许水或高汤，使味道更浓郁。
4. 调味
- 加入生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀后关火。
5. 拌面
- 将煮好的面条放入锅中，与肉丝和香菇一起翻拌均匀，撒上葱花即可出锅。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 香菇 | 富含维生素D和膳食纤维，增强免疫力 |
| 瘦肉 | 提供优质蛋白质，补充体力 |
| 面条 | 提供碳水化合物，快速补充能量 |
| 葱姜 | 增进食欲，促进消化 |
四、小贴士
- 香菇可以提前泡发，口感更佳。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒油。
- 可根据个人口味加入鸡蛋、青菜等，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的香菇肉丝面了。不仅做法简单，还能满足味蕾和营养需求，是家庭餐桌上的好选择。
