【牛肉番茄酱意大利面的家常做法】想要在家轻松做出美味的牛肉番茄酱意大利面，其实并不难。只需准备好常见的食材，按照简单的步骤操作，就能享受到地道的意式风味。以下是详细的制作方法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶（可选） | 少许 |
二、步骤说明
1. 煮意大利面
在锅中加入足量水，煮沸后加入一小勺盐，放入意大利面，根据包装上的建议时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 处理食材
- 洋葱切丁，蒜切末。
- 番茄去皮切丁，或直接使用新鲜番茄。
3. 炒牛肉
热锅加橄榄油，放入牛肉末翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒香底料
同一锅中加入洋葱和蒜末炒香，再加入番茄丁翻炒几分钟。
5. 加入番茄酱与牛肉
倒入番茄酱继续翻炒，加入炒好的牛肉末，调入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6. 炖煮调味
加入少量水或高汤，小火炖煮10-15分钟，让味道更浓郁。
7. 混合意大利面
将煮好的意大利面倒入酱汁中拌匀，撒上罗勒叶即可上桌。
三、小贴士
- 可以用番茄罐头代替新鲜番茄，更加方便快捷。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许奶油或奶酪提味。
- 意大利面不要煮过头，保持“al dente”口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的牛肉番茄酱意大利面。既简单又营养，非常适合家庭日常餐食。快来试试吧！
