看到别人明显不喜欢蔬菜可能会让旁观者也不喜欢它们

人类通过观察他人来了解哪些行为有回报，哪些行为没有回报。基于此，我们可以得出关于如何行动或饮食的结论。在后者的情况下，人们可能会互相指导来决定吃什么和吃多少。这称为社会建模，是对饮食行为最强大的社会影响之一。

在一项新的研究中，英国研究人员调查了在吃生西兰花时观察他人的面部表情是否会影响年轻女性对生西兰花的喜好和欲望。

“我们发现，看到别人带着消极的面部表情吃生蔬菜会降低成年女性对这种蔬菜的喜爱程度，但不会降低她们吃它的欲望，”阿斯顿大学心理学院研究员、主要作者凯蒂·爱德华兹博士说。该研究发表在《心理学前沿》上。“这凸显了观察食物不喜欢对成年人饮食行为的影响。”

西兰花凝视

在爱德华兹领导的这项研究中，超过 200 名年轻女性观看了一段视频，其中包含不同不熟悉的成年人食用生西兰花的片段。吃饭时，模特们表现出积极(微笑)、中性或消极(厌恶)的面部表情。研究人员只检查了女性的反应，因为饮食行为模型中可能存在性别差异，并且女性和男性的建模效果可能不同。

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